lunes, 6 de octubre de 2014

ASPECTOS ELEMENTALES DEL PROFESIONAL DE HOSTELERIA

- LAVARSE LAS MANOS DESPUÉS DE HACER… ES CUESTIÓN DE SEGUNDOS.

MANTENGA SU HIGIENE.

- NO HAGA COMO EL GATO QUE TIENE MIEDO AL AGUA. ANTES DE COMENZAR VUESTRO TRABAJO UNA DUCHA O BAÑO ES IMPRESCINDIBLE. TAMBIÉN AL TERMINAR ES POSIBLE QUE LO NECESITEMOS…¿VERDAD?

- CUIDE SU UNIFORME Y SI TIENE MANCHAS CÁMBIELO.

- ¡NO SE MUERDA LAS UÑAS!

- NO OLVIDE TENER SU PLACARD LIMPIO, SI NO LO HACE SU ROPA COGERÁ UN OLOR DESAGRADABLE.

- NO HAGA COMO EL GATO, LLEVE LAS UÑAS CORTAS, ES MÁS HIGIÉNICO.

- NO SE PERFUME CON EXCESO. NORMALMENTE ES SIGNO DE SUCIEDAD.

- NO ENVIDIE A LOS MELENUDOS.

- SI ESTÁ RESFRIADO NO UTILICE EL PAÑUELO FRENTE AL CLIENTE.

- UTILICE LOS PAÑOS PARA LO QUE SON.

- RECOJA EN SEGUIDA LOS CRISTALES O LOZA ROTA. NO LO HAGA CON LAS MANOS ¡PUEDE CORTARSE!

- ¡CAMBIE LOS CENICEROS, NO ESPERE A QUE REBOSEN!

- SI SE CAE UNA CÁSCARA O DESPERDICIO, RETÍRELO, EVITARÁ ROTURAS Y POSIBLES ACCIDENTES.

- NO ACUMULE LOS PLATOS CON RESTOS DE COMIDA. ADEMÁS DE POCO HIGIÉNICO SUELEN PROVOCARSE ROTURAS.

- DESCONECTE LOS APARATOS ELÉCTRICOS AL EFECTUAR SU LIMPIEZA.

- COJA LOS VASOS POR SU BASE O PIE.

- NO COMA DURANTE EL SERVICIO.

- NO MANEJE UTENSILIOS QUE DESCONOCE.

- ¡CUIDADO AL ESTORNUDAR!

- EL FUMAR ES UN VICIO. PROCURE DOMINARLO DURANTE EL TRABAJO.

- LLEVE SU UNIFORME PLANCHADO. LO CONTRARIO ES SIGNO DE DESCUIDO Y SUCIEDAD.

- NO GASTE BROMAS A LOS CLIENTES.

- NO CARGUE DEMASIADO. ADEMÁS DE LAS ROTURAS, PUEDE ACCIDENTARSE.

- NO OLVIDE LIMPIAR LOS CUCHILLOS CADA VEZ QUE LOS USE. PUEDEN TRANSMITIRSE LOS SABORES.

- PASE RÁPIDAMENTE LOS INGREDIENTES DE LAS LATAS A RECIPIENTES DE CRISTAL O LOZA.

- ¡NO BEBA!

- NO MUEVA LAS BOTELLAS QUE CONTIENEN GAS CARBÓNICO. AL ABRIRLAS PUEDE LLEVARSE UNA SORPRESA.

- SER DILIGENTE NO SIGNIFICA CORRER.

- LA BANDEJA PESA MENOS SI SE SABE LLEVARLA.

- LLEVE CUIDADO AL UTILIZAR LOS CUCHILLOS.

- ¡MANTENGA LIMPIOS LOS FRIGORÍFICOS!

- NO OLVIDE CERRAR LAS LLAVES DE PASO AL FINALIZAR EL TRABAJO.

- HÁGASE UNA REVISIÓN MÉDICA, AL MENOS DOS VECES AL AÑO.




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